Huile d'olive du moulin Hacienda Queiles (Espagne) Récolte de l'hiver2023-2024. Saveurs fruitées. Assaisonnement.

Huile d'olive biologique et vierge extra, obtenue à partir d'olives vertes par procédés mécaniques.*

Récolte de l'hiver 2023-2024.

Origine : province de Navarre, Espagne (Nord-ouest).

1er prix international EXPOLIVA 2019 - Moulin le plus primé d'Espagne depuis 10 ans.

Fruité herbacé. Saveur douce et aromatique. Note d'herbes coupées et d'artichaut.

Monovariétale : Arbequine.

Utilisation : assaisonnement (éviter les cuissons).**

Pour votre santé : bidons métal en fer alimentaire sans revêtement intérieur.

Pour une meilleure conservation : bouteilles en verre teinté anti-UV.

Analyses :

Acidité oléique (% AGL/l) : En cours d'analyses (Norme européenne : ≤ 0.8)

Peroxidation (meq o₂/kg) : En cours d'analyse (Norme européenne : ≤ 20)

Lecture en UV (K232) : En cours d'analyses (Norme européenne : ≤ 2.5) 

Cires (mg/kg) : En cours d'analyses (Norme européenne : ≤ 250)

Mise en bouteilles par :

SARL BiOlive 4 rue Grenette 05000 GAP - FRANCE

Emb2632N/O2013

Certifié FR-BIO-09 

* Extraction de l'huile par procédés mécaniques : Sans ajout de solvant (solvant : dérivé du pétrole utilisé pour l'obtention d'huile raffinée).

** L'huile d'olive Hacienda Queiles est de couleur verte. Sa saveur est sans amertume ni ardence. Cela signifie qu'elle ne contient aucun des deux antioxydants présents dans l'huile d'olive. (caroténoïdes et polyphénols) C'est pourquoi il est préférable pour notre santé de la consommer crue ou de l'ajouter après cuisson.